Zelfgemaakte Falafel
Falafel is een traditioneel Midden-Oosters gerecht gemaakt van kikkererwten en specerijen. Deze knapperige balletjes zijn heerlijk in een pita of als onderdeel van een salade.
Falafel Recept
Ingrediënten
- 2 theelepel Komijn
- 4 snufje Zout en peper (Optioneel)
- 8 teentjes Knoflook
- 4 stuk Kleine ui
- 8 eetlepels Olie
- 800 gram Gedroogde kikkererwten
- 2 theelepel Koriander
Benodigdheden
- Keukenmachine of blender
- Koekenpan of frituurpan
- Maatbekers en lepels
-
Snijplank en mes
Opzoek naar een goede messenset? Bekijk hier de beste messensets!
Wij hebben een enorm assortiment aan keukenapparatuur, bekijk ons volledige assortiment in de winkel van CulinaNova.nl! Ook hebben wij veel keukenapparatuur grondig getest, alle testresultaten van keukenapparatuur zijn te vinden middels deze link:
Bereidingswijze
- Week 200 gram gedroogde kikkererwten 8-12 uur in water.
- Giet de kikkererwten af en doe ze in een keukenmachine. Voeg 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, een halve theelepel komijn, een halve theelepel koriander, een snufje zout en peper toe.
- Blend tot een stevig mengsel. Als het te droog is, voeg een klein beetje water toe.
- Vorm met je handen kleine balletjes van het mengsel.
- Verhit olie in een koekenpan en bak de falafelballetjes tot ze goudbruin en krokant zijn. Dit duurt ongeveer 5 minuten per kant.
Vegetarisch
Veganistisch
Tips voor het beste Falafel recept
Falafel kan zowel gefrituurd als gebakken worden. Als je een gezondere variant wilt, probeer ze dan te bakken in de oven. Gebruik vers citroensap voor een extra frisse smaak.
Alternatieven om het nóg lekkerder te maken
In plaats van kikkererwten kun je linzen gebruiken. Voeg wat tahini toe voor een extra romige textuur. Verse kruiden zoals peterselie en koriander zijn ook heerlijke toevoegingen.
De historie van het recept
Falafel is ontstaan in het Midden-Oosten en is vooral populair in landen zoals Israël, Egypte en Libanon. De oorsprong is onderwerp van debat, maar het is onbetwist een geliefd gerecht in vele culturen.
Hoe gezond is Falafel?
Falafel is rijk aan proteïne en vezels dankzij de kikkererwten. Het is ook een goede vleesvervanger. Door te bakken in plaats van te frituren, maak je het gerecht gezonder.
Zelfgemaakte Falafel Recept
Een heerlijk en authentiek recept voor zelfgemaakte falafel. Vol van smaak en textuur.
👨🍳 CulinaNova.nl: Je Ultieme Culinaire Bestemming! 👩🍳
Heb je ooit midden in een kookavontuur gewenst dat je toegang had tot die ene perfecte keukengadget, of zelfs een inspirerend recept? Zeg dan hallo tegen CulinaNova.nl, waar we je niet alleen voorzien van eersteklas keukenapparatuur maar ook met een schat aan culinaire inspiratie! 🍳🥘🍲
🛒 Je Keukenmaatjes Wachten Op Je!
Bezoek onze winkel op CulinaNova.nl om ons volledige, zorgvuldig samengestelde assortiment te verkennen. Of je nu een nieuwkomer in de keuken bent of een ervaren chef, we hebben iets voor iedereen. 🌟
📚 Meer dan 1.000 Recepten om Je Vingers bij Af te Likken!
Wat ons echt onderscheidt, is onze geweldige bibliotheek van meer dan 1.000 geteste en geliefde recepten. Zoek je naar klassieke comfortfood, exotische delicatessen of iets daartussenin? We hebben het allemaal, klaar om je smaakpapillen op een wereldreis te sturen. Elke maand voegen we nieuwe recepten toe, zodat je nooit zonder culinaire inspiratie komt te zitten! 🍜🍝🥗
🔍 Expert Reviews en Testresultaten
Keuzestress? Geen probleem! Elk apparaat in ons assortiment is grondig getest om ervoor te zorgen dat het voldoet aan onze hoge standaarden. Lees de onpartijdige beoordelingen en bekijk de testresultaten op onze keukenapparatuur reviewpagina. 🛠️🔍
Laat CulinaNova.nl jouw pagina zijn voor alles wat met koken en bakken te maken heeft. Van potten en pannen tot de heerlijkste recepten, we hebben alles wat je nodig hebt om je culinaire dromen te realiseren! 🌈👩🍳👨🍳
